FREEDEE BLOG

A 3D ételnyomtatás felkapott téma, viszont tényleg gyerekcipőben jár még. A new yorki Columbia Egyetem kutatói, a mesterséges intelligenciával és 3DP-vel foglalkozó gépészmérnök-professzor Hod Lipson vezetésével a következő fázison, egy egészen speciális ételnyomtatón…

A holland popup gasztropub, a Food Ink eseményeinek szinte minden eleme 3D nyomtatással készül: étel, evőeszközök, bútorok. Az ízélményhez természetesen chefek is hozzájárulnak, de a technológián az elsődleges hangsúly. Egy-egy tészta valamennyi összetevője előállítható…

A Brailla olasz tésztagyártó és a holland TNO kutatóközpont közösen fejleszt 3D nyomtatót, amellyel nagyon változatos tészták készíthetők. Keménybúza-lisztet és vizet tartalmazó speciális patronrendszert dolgoztak ki hozzá. A számítógéppel tandemben dolgozó printer a…

A byFlow holland 3D nyomtatógyártó Venloban a tegnapi 3D Ételnyomtatás konferencián ötfogásos menü formájában válogatott VIP-vendégeknek mutatta be első popup éttermét. Az Ételtinta projekt világ körüli útra indul: elsőként London, majd többek között Dubai, Szöul, Róma,…

Az élelmiszer- és ételnyomtatás nemcsak látványos díszítőelemekből, különféle tésztákból és különleges ízkombinációkból áll. A konyhában minden nap használt, például krémes állagú alapanyagok előállítása legalább annyira fontos, mint a kulináris remeklések. A…

A 3DPrint.com ezen a héten a karácsony előtti jellegzetes és kevésbé jellegzetes nyomtatható süteményeket, sütiprinteléshez szükséges kellékekről, formákról készített összeállítást. A repertoár igen gazdag, sci-fi motívumoktól bajuszig, Escher-formáktól hagyományos…

Az évek múlásával problémát okozhat az ételek megrágása és lenyelése. Egyes betegségek, például a stroke vagy a demencia következtében sokan elveszítik étvágyukat, vagy kevesebb tápanyagot tartalmazó pépesített kajákat kénytelenek enni. 3D nyomtatással viszont nemcsak…

A kanadai ORD Solutions ötszínű/anyagú RoVa3D printerét a tervezett összeg ötszörösével támogatták a Kickstarteren. A platform tésztanyomtató változata eddig ugyan kevésbé volt sikeres, az ORD viszont mindenképpen eljuttatja azt is az érdeklődőknek. A RoVaPaste 1499 dollárért…

A Nufood brit designerek, tudósok, mérnökök és makerek lelkes csapata, „imádnak feltalálni a gasztroélményt fokozó új technológiákat.” Egyedi ételnyomtatójuk, a Nufood Robot 3DP technológiával segíti a felhasználót az étel, most még főként desszertek színének,…

A Haribo és a Storck után a harmadik legnagyobb német cukorkagyártó, a Katjes augusztus 28-án mutatta be a berlini Grün-Ohr kávéházban (Rosenthaler utca) a Magic Candy Factoryt: az érdeklődőknek a világ első (még béta) gumicukorprinterén nyomtatnak tetszőleges formákat. A cél,…