A Brailla olasz tésztagyártó és a holland TNO kutatóközpont közösen fejleszt 3D nyomtatót, amellyel nagyon változatos tészták készíthetők.
Keménybúza-lisztet és vizet tartalmazó speciális patronrendszert dolgoztak ki hozzá. A számítógéppel tandemben dolgozó printer a rózsától a rakétahajóig szinte bármilyen, hagyományos módszerekkel kivitelezhetetlen formájú tésztát ki tud nyomtatni. Egyelőre két perc alatt négy darabot, de hamarosan el szeretnék érni, hogy ugyanennyi idő alatt egy teljes adagra valóval boldoguljon el.
Céljaik között szerepel, hogy a printert otthon is használják.
„A jövő tésztája. A 3D paszta kitűnő minőségű, gyorsan lehet főzni, harapható, al dente” – nyilatkozta Marcello Zaccaria, a Brailla akadémia főszakácsa.
