A polimeralapú nyomtatóanyagokat fejlesztő francia FABULOUS kifejezetten az élelmiszeripar igényeinek és követelményeinek megfelelve, hozta létre új porformájú termékét, a nevével sokat eláruló, az Európai Unió által a szektorban engedélyezett, sok poralapú additív gyártófolyamattal kompatibilis…
Biztonságos nyomtatóanyag élelmiszeripari alkalmazásokhoz
2021.04.30. 08:00
Címkék: élelmiszer polimer nyomtatóanyagok
Szólj hozzá!
Nyomtatott agyagtartóban frissen marad a kaja
2020.09.04. 08:00
Sokan sokféleképp töltöttük a többhónapos karantént. Egyesek például innovatív ötletekkel igyekeztek fennálló problémákat orvosolni, vagy éppen barkácsoltak. Egyiküknek eszébe jutott, hogy gyakran okoz gondot az élelmiszertárolás, kaják frissen tartása.
Lea Randebrock, a londoni Royal College of…
Címkék: tárolás élelmiszer agyag
Szólj hozzá!
Marha carpaccio, marhahús nélkül
2020.08.25. 08:00
Megsüvegelendő trend a hús- és halpótló élelmiszerek, például ugyanazt az ízt elérő burgerek és steakek elkészítése. A környezet- és állatvédelmi szempontoknak megfelelő, aprólékos munkával előállított kajákhoz 3D bionyomtatást használnak.
A fenntartható fejlődéshez sok szálon kapcsolódó folyamat…
Címkék: környezetvédelem élelmiszer bioprinting
Szólj hozzá!
Nyomtatott csirkefalatok a KFC-nél?
2020.07.21. 08:00
A 3D nyomtatás az élelmiszeriparban, illetve a gasztronómiában is fel-feltűnik. Ugyan még nem terjedt el, de itt-ott már alkalmazzák, kísérleteznek vele, próbálnak alkalmasint húspótló és egészségesebb új megoldásokat találni a technológiával.
Legújabban a (hosszú évek óta kvázi változatlan)…
Címkék: jövő élelmiszer környezetbarát nyomtatás ételnyomtatás
Szólj hozzá!
Csokoládényomtatás Ultimakerrel
2017.04.04. 08:30
Andrew Finkle, a Structur3d Printing főmérnöke és kutatócsoportja felhasználók anyagokkal végzett kísérleteinek tág teret és időt adó terméket akartak fejleszteni, és megalkották a Discov3ry extrúdert. Az Ultimakerre kitalált, de szinte bármilyen géppel kompatibilis, előre…
Címkék: szilikon csokoládé édesség élelmiszer innovátorok extruder Ultimaker
Szólj hozzá!
Felmérés: akarunk-e nyomtatott ételeket enni?
2017.01.02. 11:30
Printeltek már csokit, cukrot, pizzát, de a 3D ételnyomtatás az egyre gyakoribb próbálkozások ellenére is inkább kuriózum, mint mindennapos valóság. És mi, fogyasztók, mennyire ismerjük, akarunk-e enni nyomtatott kajákat?
Ezekre a kérdésekre kereste a Canberra Egyetem két…
Címkék: élelmiszer ételnyomtatás
Szólj hozzá!
Nyomtatott drón szállítja Új-Zélandon a pizzát
2016.11.18. 08:30
A Flirtey és a Domino’s Pizza Enterprises augusztus végén tesztelte első pizzaszálító drónját, azóta pontosították, finomították a most már – egyelőre válogatott új-zélandi fogyasztóknak – élesben is beinduló szolgáltatást. A két cég árgus szemekkel figyeli az…
Címkék: szállítás élelmiszer drónok
Szólj hozzá!
Tehéntej tehén nélkül
2016.09.02. 11:30
A nagyüzemi állattenyésztés elleni tiltakozásként, etikai és egyéb, például egészségügyi megfontolásokból (gyomorproblémák stb.) sok tejbarát úgy érzi, hogy legjobb lenne, ha nem inna többé tehéntejet. De az alternatívák, például a szójatej sem felelnek meg…
Címkék: tej élelmiszer bioprinting bioprinter
Szólj hozzá!
Nyomtatott sátorban tárolt zöldség-gyümölcs
2015.03.17. 08:30
Arne Pauwels, flamand termékfejlesztő eredeti megoldást talált ki a szegény országok egyik élelmezési problémájára, zöldségek és gyümölcsök tárolására. Wakati One nevű technológiája sokat segítene például a Szaharától déli Afrika mezőgazdáin. 3 wattos pici napelemmel…
Címkék: élelmiszer Afrika Materialise
Szólj hozzá!
Candy, az édességnyomtató
2014.08.18. 08:30
A 3D Ventures londoni startup megfizethető árú, de prémiumkategóriás élelmiszernyomtatóval akarja forradalmasítani a piacot. 359 fontba, azaz mintegy 500 – pontosabban 499 – euróba fog kerülni.
Augusztus 20-án tervezik elindítani az árulkodó nevű „édességorientált” Candy…