Liz és Kyle von Hasseln 2011 óta készít cukorszobrokat esküvői tortákhoz. Akkor alapították Sugar Lab nevű céget, technológiájukat pedig tavaly szeptemberben adták el a 3D Systemsnek.
„Alapvetően cukrot és vizet keverünk össze, ez a cukormáz” – nyilatkozta Kyle. Ennél azért valamivel bonyolultabb az eljárás: a cukor alapanyagot rétegről rétegre dolgozzák meg, nedvesítik, keményítik víz és alkohol keverékével. A hosszú kísérletezéssel optimalizált folyamat különlegessége, hogy a bevett 3D nyomtatóanyagok helyett cukrot használnak.
Ma már desszertekhez is.
„Technológia, táplálkozás és művészet átfedései annyira gazdagok, hogy végtelenek a bennük rejlő egyedi és innovatív lehetőségek” – jelentette ki Liz.
