HTML

Legyél Te is Szakértő!

Minden hírlevél feliratkozónknak egy 50 oldalas 3D nyomtatás kisokost és 3D Akadémia kedvezményt adunk ajándékba!

 

 

3D TECH WORSKHOPOK

Vegyél részt a 3D Akadémia képzésein és szerezz átfogó tudást a 3D technológiák jelenéről és jövőjéről!

3D nyomtatás, modellezés és szkennelés tanfolyamok a 3D Akadémián.

FRE3DEE a Facebookon


Nyomtatott evőeszközök ételhulladékból

ferenck 2021.10.04. 08:00

A szeptember 24-én indult Bécsi Design Héten Barbara Gollackner stúdiója különleges evőeszközöket tányérókat stb. állított ki. Egyediségüket az adta, hogy 3D ételnyomtatón, ipari és személyes kajahulladékból készültek. Innen ered a kollekció Wasteware neve is. A kollekcióban a konyhák megszokott…

Címkék: újrahasznosítás ételnyomtatás

Szólj hozzá!

Hat új nyomtatott húspótló fogás

ferenck 2021.08.31. 08:00

A húsalternatívákkal foglalkozó izraeli Redefine Meat nem árul zsákbamacskát, már a startup neve magáért beszél. Valóban újra akarják definiálni a hús fogalmát, egész pontosan az azt helyettesítő növényi alapú termékekkel próbálják ugyanazt a gasztronómiai élményt elérni. Ételfantáziáik nevei…

Címkék: ételnyomtatás Redefine Meat

Szólj hozzá!

Tömegpiacra kerül a nyomtatott vegetáriánus steak

ferenck 2021.07.08. 08:00

A technológia egyelőre inkább csak a fejlesztési szakasznál tart, sőt, sokan szkeptikusak is vele szemben, a nyomtatott húspótló, vegetáriánus és vegán steakek mégis egyre ismertebbek. Izraeltől az Egyesült Államokig több startup próbálkozik velük, az érdeklődés és a lehetőségek nagyok, az…

Címkék: gasztronómia innovátorok bioprinting ételnyomtatás

1 komment

Lazacot nyomtat egy bécsi startup

ferenck 2021.03.03. 08:00

Többször írtunk már a 3D nyomtatás élelmiszeripari, gasztronómiai alkalmazásairól, különös kajákról, izgalmas kísérletekről, helyenként ínycsiklandozó, máskor inkább megmosolyogtató fogásokról. Egy-két éve szintet kezd lépni az ételprintelés, mégpedig azért, mert húsokat igyekeznek pótolni növényi…

Címkék: ételnyomtatás

3 komment

Tejalapú édességek 3D nyomtatással

ferenck 2020.09.25. 08:00

Extrudáló nyomtatótechnológiákkal sokszor készítenek kaját, a printelési folyamat közben viszont annyi hő generálódik, hogy a hőmérsékletre érzékeny összetevők, például a tej nem használható. A szingapúri Technológia és Design Egyetem kutatói a teljes folyamat helyett a desszertek alapját adó…

Címkék: egészségügy édesség Szingapúr nyomtatóanyagok ételnyomtatás

Szólj hozzá!

Vegán lazac Bécsből

ferenck 2020.07.30. 08:00

A bécsi Legendary Vish startup növényalapú hal- és tengeri gyümölcsökkel foglalkozik, első projektjeként vegán lazacfilével állt elő. Céljuk egészségesebb és ízletesebb halalternatívákat nyújtani. A startup összeállt a holland 3D nyomtatógyártó FELIXprinters-szel, együtt dolgozzák ki a finomságot,…

Címkék: trendek ételnyomtatás bioprinter

Szólj hozzá!

Nyomtatott csirkefalatok a KFC-nél?

ferenck 2020.07.21. 08:00

A 3D nyomtatás az élelmiszeriparban, illetve a gasztronómiában is fel-feltűnik. Ugyan még nem terjedt el, de itt-ott már alkalmazzák, kísérleteznek vele, próbálnak alkalmasint húspótló és egészségesebb új megoldásokat találni a technológiával. Legújabban a (hosszú évek óta kvázi változatlan)…

Címkék: jövő élelmiszer környezetbarát nyomtatás ételnyomtatás

Szólj hozzá!

Nyomtatott vegán steak

ferenck 2020.07.03. 08:00

A koronavírus-járvánnyal kapcsolatban is többször felmerül a nagyüzemi állattartás, a mai ipari húsfeldolgozás tarthatatlansága. Nem a véletlen műve, hogy feldolgozó-üzemek gyakran válnak gócponttá… Sokan keresik az alternatívákat, egyre több a vegetáriánus és a vegán. Ugyan rengeteg a…

Címkék: ételnyomtatás

8 komment

Ételnyomtatás 2020

ferenck 2020.03.10. 08:00

A szintetizált, extrudált és printelt hús eddigi és jövőbeli legnagyobb problémája, hogy nem igazán érezzük húsnak, szájunkban valahogy más íz marad meg, ha egyáltalán íznek érezzük. Míg a valódi hús nem homogén, a zsír, az összekapcsolódó szövetek stb. mind hozzáadnak valamit, addig a printelt…

Címkék: Nemzetközi Űrállomás ételnyomtatás

Szólj hozzá!

Jövőre mutatják be a nyomtatott vegán steaket

ferenck 2019.12.18. 08:00

Egy hamburger elkészítésével egy kis autó 40 kilométeres vezetésére elegendő tüzelőanyag termelődik, míg egy átlagos sertésüzemé ugyanannyi, mint egy kb. 12 ezres lélekszámú városé. A húspótló élelmiszerek, például a vegán burgerek népszerűsége nő, terebélyesedik a piac, és jóstehetség nélkül…

Címkék: innovátorok ételnyomtatás

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása